Покрај тоа, тие често се придружени и со размислувањето дека предизвикуваат запек, наместо да го олеснат одењето во тоалет. Долго време се веруваше дека протеините од кравјо млеко ја забавуваат работата на цревата, што е потврдено и од некои студии.

Сепак, добрата вест е дека не сите млечни производи предизвикуваат запек. Напротив, докажано е дека некои од нив помагаат во празнењето на цревата, а најдобар пример за ова е кефирот.

Овој ферментиран млечен пијалак содржи единствена мешавина од пробиотици кои можат да помогнат во смирувањето на воспалението, збогатувањето на цревниот микробиом, па дури и подобрувањето на варењето на лактозата, што придонесува за поздраво и поредовно варење, пишува „EatingWell“.

Разновидност за цревниот микробиом

Досега, веројатно сте слушнале дека здравиот цревен микробиом, составен од милијарди бактерии во вашите црева, е клучен за редовно и пријатно варење. Еден од најдобрите начини за одржување на здрав микробиом е да јадете храна богата со пробиотици, а кефирот е одличен избор.

„Кефирот содржи повеќе од 30 соеви на пробиотици, што е значително повеќе од повеќето додатоци во исхраната“, вели нутриционистката Алиса Симпсон.

Експертот за исхрана Хана Кели додава дека внесувањето на толку голем број корисни бактериски соеви помага во создавање разновиден микробиом, што доведува до поздрави црева и подобро варење.

Тој ја стимулира работата на цревата и ја омекнува столицата

Корисните пробиотици во кефирот можат да спречат и запек со тоа што ја олеснуваат столицата.

„Пробиотиците од кефирот ја омекнуваат столицата и ја регулираат работата на цревните мускули, така што тие се движат поефикасно. Поради ова, празнењето на цревата е поредовно и попријатно“, објаснува Кели.

Иако истражувањата се сè уште ограничени, една студија покажа дека луѓето кои редовно консумирале ферментирана храна имале корист кога станува збор за конзистентноста на столицата и времето потребно храната да помине низ дигестивниот систем.

Ги намалува воспалителните процеси

Хроничното воспаление не само што го зголемува ризикот од хронични заболувања, туку може да го наруши и здравјето на дигестивниот систем и да придонесе за запек.

За среќа, кефирот може да помогне во смирувањето на воспалителните процеси во дигестивниот тракт, што доведува до поредовни празнења на цревата.

„Кефирот може да го намали воспалението во цревата и со тоа да ја подобри функцијата на цревната бариера, а овие промени се познати по тоа што ја поттикнуваат цревната подвижност“, вели Симпсон.

Таа се повикува на студија во која пептидите, биоактивните соединенија и пробиотските соеви во кефирот имале позитивен ефект врз воспалението и цревната пропустливост, што е важно за апсорпција на хранливи материи и спречување на влегување на штетни супстанции во крвотокот.

Помош при нетолеранција на лактоза

Иако дијареата е чест симптом на нетолеранција на лактоза, запекот се јавува во околу 30 проценти од случаите. Ако вашата нетолеранција предизвикува запек, кефирот може да биде корисен.

„Истражувањата покажаа дека кефирот може да го подобри варењето на лактозата кај луѓе кои се нетолерантни на лактоза, а сепак сакаат да ги искористат нутритивните и здравствените придобивки од млечните производи“, истакнува Кели.

Дополнителни совети за редовно варење

Можете да го користите кефирот на многу начини, слично на јогуртот, но бидејќи е течен, најлесно е да го пиете.

Сепак, имајте на ум дека има силен, кисел вкус на кој можеби ќе ви треба малку време за да се навикнете. Ако вкусот е премногу интензивен за вас, можете да го користите во разни рецепти.

„Додадете го во смутија, домашни преливи за салати или дури и овесни снегулки за да додадете разновидност на вашата цревна флора“, предлага Кели.

Јадењето ферментирана храна како кефир е само еден чекор кон редовно варење. Некои дополнителни стратегии за спречување на запек вклучуваат:

1. Јадете доволно влакна: Влакната даваат волумен и мекост на столицата, што ја прави неопходна за редовно варење. Сепак, важно е да не се претерува. „Влакната можат да помогнат, но повеќе не мора да значи подобро. Фокусирајте се на видовите што вашите црева ги толерираат, воведувајте ги постепено и следете ја реакцијата на телото“, советува Симпсон. Препорачаниот дневен внес е 25 грама за жени и 38 грама за мажи.

2. Пијте многу течности: Според Симпсон, дехидрацијата е честа причина за запек. За соодветна хидратација, целете се кон околу 2,7 литри течност дневно за жени и 3,7 литри за мажи.

3. Бидете активни: Истражувањата покажуваат дека редовната физичка активност може да помогне во борбата против запекот. Без разлика дали станува збор за шетање на кучето, косење трева или посетување час по танц, наоѓањето начини за движење во текот на денот може многу да помогне во одржувањето на редовно варење.

Кога станува збор за стимулирање на варењето, не сите млечни производи се исти. Меѓу нив, кефирот се издвојува како најдобар сојузник за празнење на цревата.

Овој ферментиран пијалок обезбедува пробиотици кои се клучни за здравјето на дигестивниот систем. Можете да го пиете самостојно или да го додадете во слатки и солени јадења за вкусен и здрав поттик за вашите црева.