Тестенините, шпагетите, канелони и други производи на база на житно брашно се дел од основната исхрана во многу земји низ целиот свет. Оваа храна е богата со јаглехидрати, многу заситува, но единствениот недостаток е што е скробна храна што може да доведе до зголемување на телесната тежина.

Сепак, италијанските мажи и жени генерално не страдаат од дебелина, напротив.

Како да јадете тестенини, а да не се здебелите

Италијанците генерално се сметаат за нација со нормална тежина. Како што покажуваат студиите, јадењето тестенини им помага да одржат витка фигура. Иако тоа може да звучи контрадикторно, сепак е сосема точно. Научниците ги анализирале висината, тежината и преференциите за храна на 23.000 Италијанци и ја откриле тајната на нивната завидна фигура. Се чини дека се крие во храната што ја јадат.

За да ја одржите вашата фигура, умереноста е клучна. Италијанците не почнуваат да јадат освен ако не се гладни и го завршуваат оброкот пред да се наситат.

Експертите велат дека една порција тестенини е обично со големина на шолја.

Друга тајна е да се јадат тестенини ал денте – што го прави варењето поефикасно и побрзо.

Трето, Италијанците се придржуваат кон медитеранската исхрана. Оваа диета вклучува свеж зеленчук, риба и морски плодови. Тие консумираат многу малку црвено месо и преработена храна. Повеќето сосови за тестенини се прават со домати, маслиново масло, оригано, босилек, пипер и рузмарин.

Петтата тајна е да изберете шпагети и тестенини кои се направени од тврди сорти пченица.

Италијанците не брзаат за време на оброците бидејќи ручеците и вечерите не се само оброци, туку и одличен начин за дружење.

Нутриционистите препорачуваат како без страв да јадете тестенини

Нутриционистите препорачуваат да јадете тестенини во мали порции. Половина шолја тестенини треба да бидат главното јадење, а остатокот се состои од додатоци како сос, немасно месо, риба, зеленчук, морска храна и маслиново масло.

Консумирањето премногу тестенини може да предизвика зголемување на гликозата во крвта, а кога ќе се намали, може да се чувствувате поспани и гладот брзо се враќа.

Пред јадење, важно е тестенините да се загреат на собна температура – тоа го намалува нивниот гликемиски индекс.

Последно, но не и најмалку важно, вишокот килограми често не се предизвикани од тестенините, туку од сосот. Затоа, се препорачува да се избегнува густа павлака, мајонез, масни сосови и други преработени адитиви. Наместо тоа, можете да користите свеж зеленчук.

Тестенините се извор на јаглехидрати кои можат да доведат до зголемување на телесната тежина. Меѓутоа, доколку се консумираат умерено и внимателно, нема да ѝ наштетат на вашата фигура.

Следниот пат кога ќе сакате да јадете тестенини, овие трикови ќе ви помогнат да уживате во вкусно јадење без да се грижите за изгледот или здравјето.