Објаснувајќи зошто тоа се случува, докторката нагласува дека женското тело функционира целосно поинаку од машкото.

„Женскиот свет од пубертетот па до менопаузата и длабоката старост, ако сакате, има посебни барања во исхраната во однос на машкиот дел од популацијата и тука не се работи за никаков сексизам. Станува збор за биолошка разлика во нашата структура на телото, во хормоналниот статус и во однос на тоа, особено во однос на структурата на телото и физиологијата. Жените имаат значително различни потреби. Некои хранливи материи се потребни во поголеми количини, а истовремено имаат многу помали енергетски потреби. Значи, тука лежи, како што би рекла, трикот како тоа да се усогласи во помалку калории, значи во помалку храна да се обезбедат повеќе хранливи материи“, вели д-р Јагода Јорга.

Главната причина поради која килограмите во овој животен период се „лепат“ многу побрзо се крие во целосната промена на телесниот состав. Кога настапува менопаузата, мускулите почнуваат да се топат, а масните наслаги ја преземаат доминацијата.

„Во менопаузата структурата на телото почнува да се менува во смисла на намалување на мускулната маса и зголемување на масната маса и сврзното ткиво. Значи, жена која дури има потполно иста телесна тежина, што е ретко, нели. Нејзините енергетски потреби стануваат поинакви затоа што мускулната маса е главниот потрошувач. А не само што се зголемува масното ткиво, туку тоа се менува и во смисла на тоа на кои делови од телото се наталожува. Значи, класично е во менопаузата да почне да се наталожува во делот околу струкот. Значи струкот го зголемува својот обем. Тоа директно влијае на метаболизмот и истовремено го зголемува ризикот од покачен крвен притисок и холестерол“, вели докторката.

Големи заблуди за млекото, растителните сирења и колагенот

На прашањето за класичните грешки во исхраната, докторката веднаш го истакна драстичното намалување на внесот на неопходните протеини.

„Најголемите грешки што јас ги забележувам во пракса е внесот на протеини. Значи почнуваат да јадат многу помалку протеински намирници – јајца, месо, риба... Млечни производи истовремено. Млечните производи, тоа е многу честа појава, жените страшно го намалуваат внесот, особено во денешно време кога млекото е прогласено за не знам каква лоша намирница. Апсолутно неточно. Жените внесуваат многу малку млечни производи. Не постои подобар извор на калциум“.

Истакна и дека тоа не значи дека сите мора да пијат обично млеко.

„Па јас никогаш никому не сум препишала дека мора да пие слатко млеко. Млечните производи, кисело-млечните производи, особено јогурт, кисело млеко, кефир и слични работи, тие се извори на пробиотски култури. Покрај тоа што се одличен извор на висококвалитетни протеини. Млекото и белката се најквалитетни белковини. Затоа препорачувам две шолји млеко или јогурт дневно, а како алтернатива може да послужи старо сирење, каде што само педесет грама се доволни да ги задоволат дневните потреби на организмот“, објасни докторката.

Кога станува збор за калциумот, докторката остро предупредува на опасностите што ги кријат популарните билни замени како соино, бадемово или овесно млеко, како и билни сирења како тофу, во кои доминира исклучително нездраво палмино масло.

„Палминото масло е најлошото нешто што можеме да му го направиме на својот кардиоваскуларен систем. А тоа се однесува и на жените во менопауза. Жените во менопауза поради промената на хормоналниот статус почнуваат да имаат ист ризик за болести на срцето и крвните садови и други заболувања од кои биле, би рекла, заштитени“.

Вистинска бура настанува и кога се споменува популарниот суплемент колаген, за кој докторката Јорга вели дека е само една голема молекула која слабо се апсорбира и дека домашната супа е неспоредливо подобар избор.

„Јас на моите пациентки им препорачувам таканаречена колагенска супа. Тоа е супа што се прави убаво – од мисирка или пилешко. Значи од таму се прави колаген и тоа е онаа супа кога ќе ја сварите и изладите станува желатинозна“.

Според нејзините зборови, нема апсолутно никаква шанса колагенскиот суплемент да стигне точно таму каде што сакаме и да го затегне лицето или да излечи одреден зглоб.

„Колагенот дава ситост или протеин и затоа мојата колагенска супа е всушност препорака за моите пациентки кои доаѓаат за регулација на тежината. Тоа е одличен начин за постигнување на ситост“.

Правила за вечера, кафе без грижа на совест и значењето на појадокот

Едно од важните прашања се однесува на поврзаноста меѓу внесот на шеќер и непријатните валунзи што ја следат менопаузата. Докторката нагласи дека големи количини шеќер одеднаш сериозно влијаат на хормоните и метаболизмот, додека петнаесет грама е сосема прифатлива дневна мерка. Но, она што најмногу го нарушува хормоналниот баланс е доцната вечера.

„Затоа што тогаш јас едноставно велам инсулинот отишол да спие. Многу од нив отишле да спијат. Кортизолот што ќе прави? И тој сака да спие. Кога внесуваме храна тогаш одеднаш го нарушуваме нивното лачење. Значи го нарушуваме нивниот нормален ритам на функционирање на хормоните. Затоа било каква храна после 21 часот ќе го предизвика тоа. Инсулинот и кортизолот скокаат. Организмот кој се подготвил да ги намали функциите ние го тераме да ги зголеми и затоа ноќното јадење е апсолутно докажан извор на хормонален дисбаланс“.

Спротивно на тоа, појадокот се препорачува најдоцна два часа по будење.

Многу жени се плашат и од овошје, па го избегнуваат навечер, но докторката го руши и тој мит.

„Овошјето е извор на прекрасни работи, но меѓу другото и шеќери. Значи тука се фруктоза, гликоза и сахароза. И целата приказна со овошјето е дека дневната потреба е 200 грама. Не на диета, туку во нормален живот. Максимум до 300 грама. Јас често навечер јадам јаболко. Нема никаква причина тоа јаболко во 20 часот навечер да се однесува поинаку отколку во 8 часот наутро“.

Таа додаде дека кафето слободно може да се консумира и дека е одличен сојузник полн со антиоксиданси, често дури и повеќе од некои чаеви.

„Значи кафето е одличен и добар напиток кога се користи во препорачаните количини. Ние велиме до 400 милиграми кофеин“.

Зборувајќи за бројот на оброци дневно, нагласува дека идеални се два до три главни оброци со една мала ужина.

Покрај правилно распоредени оброци, брзото одење најмалку десет минути со минимум 120 чекори во минута е клучен сојузник за добра фигура и здравје.