Сепак, според зборовите на д-р Сабин Донај, докторка по општа медицина и експерт за долговечност, постојат едноставни и научно поткрепени чекори кои можат значително да го намалат ризикот од потешко заболување.

Додека лекарите секојдневно ги советуваат пациентите како да закрепнат – да внесуваат повеќе течности, да одмараат и да го зајакнуваат имунитетот – се поставува прашањето: што прават тие самите кога ќе ги почувствуваат првите симптоми на настинка или грип?

Пилешката супа како прва линија на одбрана

Д-р Донај открива дека, штом ќе почувствува дека организмот ѝ слабее, се фокусира на хидратација и лесна, домашна храна која го поддржува имунолошкиот систем.

„Кога јас или некој од моето опкружување не се чувствуваме добро, веднаш ја подготвувам пилешката супа на мојата мајка. И тоа не само од носталгија“, вели таа.

Иако пилешката супа често се смета за „народен лек“, современите истражувања укажуваат дека таа навистина може да има благотворно дејство. Научните прегледи покажуваат дека супите на база на пилешко месо, со додаток на зеленчук и зачини, можат да ги ублажат симптомите на акутни инфекции на дишните патишта, вклучувајќи ја и настинката.

Нутритивна поддршка кога на телото му е најпотребна

Според д-р Донај, за време на болест најважно е да се внесуваат хранливи намирници и да се обезбеди доволно сон. Топлата супа обезбедува течности и електролити во момент кога апетитот често е намален, со што се спречува дехидратација. Покрај тоа, топлината може да го олесни затнатиот нос и да ја ублажи болката во грлото.

Предностите на супата, објаснува таа, веројатно произлегуваат од комбинацијата на хидратација, топлина, нутритивна вредност и благите антивоспалителни ефекти.

Органски состојки

Кога е болна, д-р Донај особено внимава на квалитетот на намирниците. Предност им дава на органските производи бидејќи, како што истакнува, тие ја намалуваат изложеноста на пестициди и загадувачи во момент кога имунолошкиот систем веќе е оптоварен.

„Токсичните супстанции можат дополнително да ги поттикнат воспалителните процеси, што на телото во тој момент не му е потребно“, објаснува таа.

Органското пилешко месо обезбедува лесно сварливи протеини и аминокиселини како цистеин, додека домашната супа варена од коски и ’рскавица содржи глицин и пролин.

Цистеинот е познат по својата улога во процесите на детоксикација во црниот дроб и е сличен на ацетилцистеин – супстанција која во медицината се користи за разредување на слузта и поддршка на имунитетот. Глицинот, од друга страна, има антивоспалителни својства и може да го смири претераниот стресен одговор на организмот за време на инфекција.

„Ова може да објасни зошто пилешката супа делува толку смирувачки кога сте болни – му помага на телото да се опушти и поттикнува квалитетен сон, кој е клучен за закрепнување“, истакнува д-р Донај.

Зеленчук што го зајакнува имунитетот

Во нејзината супа речиси секогаш се наоѓаат морков, кромид, лук и целер. Морковот е богат со бета-каротен, кој го поддржува имунолошкиот систем и помага во борбата против оксидативниот стрес, додека лукот е познат по своето дејство против бактерии, вируси и габи.

Лесна храна за побрзо закрепнување

Покрај нутритивните предности, супата има уште една важна улога – лесна е за варење.

„Супата не го оптоварува дигестивниот систем, што му овозможува на телото енергијата да ја насочи кон борбата против инфекцијата и закрепнувањето, наместо кон варењето“, заклучува д-р Донај.

Со правилна исхрана, додава таа, сонот останува еден од најважните фактори за зајакнување на имунитетот и побрзо враќање во форма.