Сокот од домати е едноставен, достапен и добро познат пијалок кој, според неодамнешните истражувања, обезбедува исклучителна поддршка за здравјето на црниот дроб и помага во намалувањето на акумулираните масти.

Главната предност на сокот од домати е ликопенот - моќен црвен пигмент од групата каротеноиди со изразена антиоксидантна активност.

Интересно е што човечкото тело многу подобро го користи ликопенот од преработените и варени домати (како сок, пире или пасирани домати) отколку од суровото овошје. Покрај ликопенот, овој сок е богат и со други вредни микронутриенти:

Витамин Ц;
Калиум;
Бета-каротен.

Со оглед на тоа што акумулацијата на масти во клетките на црниот дроб е придружена со процеси на оксидативен стрес, состојките на сокот со антиоксидантни својства играат важна улога во заштитата на овој орган.

Што покажа истражувањето врз деца со дебелина?

Врска помеѓу внесувањето домати и намалувањето на мастите во црниот дроб беше потврдена со рандомизирана научна студија во која учествуваа 61 дете со дебелина со дијагноза на замастен црн дроб.

Сите учесници во студијата беа на диета со намален внес на калории, додека една група дополнително консумираше домати богати со ликопен 60 дена. Резултатите покажаа јасни случувања:

Значително поизразено намалување на големината на црниот дроб и стеатоза (масти) беше забележано во групата што земаше домати заедно со исхраната.

Беше забележано намалување на индексот на телесна маса (ИТМ).

Имаше намалување на нивото на холестерол и триглицериди во крвта.

Сепак, експертите го привлекуваат вниманието на еден клучен детаљ: доматите не беа давани сами по себе, туку како додаток на диета со намалени калории. Тие ги подобруваат ефектите од здравата исхрана и не се независен лек што го лекува црниот дроб сам по себе.

Која е идеалната дневна доза?

За да видите позитивни ефекти, една чаша дневно (од 200 до 250 милилитри) е сосема доволна. Најдобро е да се пие со оброк, што е најлесниот начин да се збогати менито без дополнителен напор и готвење.

Претерувањето со количината - како пиење литар сок дневно - не е потребно бидејќи не носи поголема корист, а внесува непотребни течни калории и дополнителна сол во телото.