Благодарение на комбинацијата од мелени бисквити, богат фил и неодолива чоколадна глазура, тортата изгледа и има вкус како да е правена со часови.

Оваа торта е идеален избор за денови на постење, прослави, но и за моменти кога сакате нешто слатко без многу труд. Не се пече, не бара посебни кулинарски вештини и е погодна дури и за почетници. Откако ќе ја направите, гарантирано ќе стане омилен рецепт за брза посна торта.

Состојки:

Кора:

• 500 г мелени бисквити

• 150 г маргарин

• 150 мл растително млеко (соино, бадемово, од лешник, палмино)

Фил:

• 850 мл растително млеко

• 120 г пудинг од ванила

• 200 г шеќер

• 250 мл вода

• 100 г маргарин

• 150 г еурокрем (може и повеќе по желба)

Глазура:

• 100 г чоколадна табла

• 2 лажици масло

Декорација:

• 100 г шлаг

• 100 мл вода

Подготовка:

1. Подготовка на кората

Во голем сад измешајте ги мелените бисквити, растопениот маргарин и растителното млеко. Мешајте додека не добиете изедначена, сочна и малку зрнеста маса што лесно се обликува.

2. Подготовка на филот

Во тенџере сипете 600–700 мл растително млеко, додадете вода и загрејте додека не зоврие. Измешајте го пудингот и шеќерот во преостанатото млеко. Кога млекото ќе зоврие, сварете ја смесата и мешајте додека не се згусне, но да остане потечна. Тргнете од оган, додадете маргарин и мешајте додека целосно не се растопи.

3. Формирање на тортата

Намастете калап со дијаметар од 24–26 см со тенок слој масло. Поделете ја масата од бисквити на 4 еднакви делови. Ставете еден дел од смесата на дното и притиснете рамномерно. Одозгора прелијте четвртина од филот. Повторете го процесот со преостанатите слоеви, сè додека не ги искористите и бисквитите и филот. Завршете со филот и прво оставете ја тортата да се излади на собна температура, а потоа ставете ја во фрижидер 1–2 часа.

4. Глазура и декорација

Растопете го чоколадото со масло и накратко изладете го. Изматете го шлагот со вода и украсете ги рабовите на тортата. Прелијте ја глазурата одозгора – брзо ќе се стврдне бидејќи тортата е ладна.

Совети за совршена велигденска торта

• Користете растителен маргарин и млеко за да биде тортата целосно посна;

• Филот не треба да биде премногу густ бидејќи слоевите полесно се спојуваат кога е малку потечен;

• Глазурата сипете ја полека и во тенок млаз за најубав изглед.

Ужиивајте!