За попладне кога ви се останува дома, колачот со тиква е убав повод да ја вклучите рерната. Оваа верзија има рендана тиква, суво грозје и свежа нота од портокал, а одозгора крем што се нанесува дури кога колачот ќе се излади.

Рецептот е од Good Food. Предвидени се околу 15 парчиња и 50 минути за подготовка и печење, плус време за целосно ладење.

Состојки за колачот

• 300 г саморастечко брашно, со веќе додадено средство за нараснување
• 300 г светол мусковадо шеќер
• 3 лажички мешавина зачини за слатки
• 2 лажички сода бикарбона
• 175 г светло суво грозје
• ½ лажичка сол
• 4 јајца
• 200 г растопен путер
• Рендана кора од еден портокал и една лажица сок
• 500 г излупена, рендана тиква

За кремот

200 г крем-сирење, 85 г омекнат путер, 100 г шеќер во прав, кора од еден портокал и сок од половина портокал.

Колачот се премачкува откако ќе се излади. Фото: Good Food

Подготовка

Загрејте на 180 °C, или 160 °C со вентилатор. Обложете тава 30 × 20 см. Измешајте ги сувите состојки; соединете ги јајцата, путерот, кората и сокот, па спојте со сувата смеса и тиквата.

Печете приближно 30 минути; проверете ја средината. Изматете крем-сирење, путер, шеќер, кора и лажичка сок. Колачот изладете го пет минути, извадете го на решетка, избодете и прелијте со преостанатиот сок. Целосно изладете пред кремот.

Чувајте покриено во фрижидер до три дена.

Извор и целосен рецепт: Good Food.