Кога зборуваме за кафето и калориите, лесно е да се задржиме само на шеќерот. Ново истражување на Универзитетот Тафтс покажува дека важен дел од приказната се и немлечните кремови за кафе.

Иста количина кафе, повеќе калории

Анализата опфатила околу 30.000 возрасни Американци и податоци за исхраната од 2003 до 2018 година. Просечниот дневен внес на калории од кафето пораснал од 43 на 60 калории — речиси 40 проценти — иако количината испиено кафе останала приближно иста.

Тоа се просеци за испитуваната популација, а не калориска вредност на секоја шолја. Резултатот не значи дека самото кафе станало покалорично.

Илустративна фотографија: додавање крем во ладно кафе. Фотографија: "Alonso Nichols / Tufts University".

Што завршува во шолјата?

Во 2018 година, немлечниот крем бил најголемиот извор на додадени калории, пред шеќерот и сирупите, а потоа млечното млеко. Водечкиот автор Јонгји Пан објаснува дека некои вакви кремови можат да содржат многу заситени масти.

Ознаката „немлечен“ го опишува видот на производот; за калориите е важен неговиот состав и употребената количина. Затоа, кога споредувате два напитоци, споредете ја целата содржина на шолјата, вклучувајќи ги сите додатоци.

Што покажува истражувањето, а што не?

Трудот е објавен на 19 октомври 2026 година во "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics". Се заснова на самопријавени податоци за исхраната, што авторите го наведуваат како ограничување.

Ова е анализа на навики во САД, а не доказ дека секој додаток е штетен или дека кафето неизбежно дебелее. Практичниот заклучок е да проверите што додавате и колку, наместо сите видови кафе да ги сметате за ист напиток.