Кардиологот Санджај Боджраџ за „MakeIt“ вели дека постои една заедничка работа кај сите негови пациенти – нивните секојдневни прехранбени навики.

Некои од најштетните намирници во исхраната не доаѓаат со предупредување. Напротив, често се рекламираат како „здрави за срцето“, „растително потекло“ или „со малку маснотии“. Но, зад тие убави слогани се кријат состојки кои предизвикуваат воспаленија, нагло го зголемуваат нивото на шеќер во крвта и тивко ги оштетуваат артериите со години.

„Како кардиолог, постојат видови храна што никогаш не би ги изел – не затоа што сум ригорозен во исхраната, туку затоа што сум видел какви разорни последици имаат врз човечкото срце“, изјавил кардиологот.

Преработено месо од деликатеси

Практично и лесно за сендвичи, но често полно со нитрати и нитрити — конзерванси кои во телото може да се претворат во канцерогени супстанции. Освен што го зголемуваат ризикот од рак, овие материи го зголемуваат крвниот притисок и ги оштетуваат артериите.

Наместо тоа: Испечете пилешки или мисиркини гради дома.

Газирани и енергетски пијалаци

Овие пијалаци истовремено го зголемуваат нивото на шеќер и ги оптоваруваат надбубрежните жлезди, а содржат и состојки што предизвикуваат воспаленија.

„Диет“ верзиите не се подобри – вештачките засладувачи можат да ја нарушат цревната микрофлора, што влијае и на метаболизмот и на здравјето на срцето.

Наместо тоа: минерална вода со лимон или ладен билен чај.

Пржена брза храна и грицки

Крофни, помфрит, виршли во тесто – сите се пржени во индустриски растителни масла кои при високи температури оксидираат и создаваат токсични соединенија. Тие соединенија се таложат во ѕидовите на артериите и придонесуваат за развој на плаки, хипертензија и срцев удар.

Наместо тоа: печени варијанти во рерна, со маслиново или авокадово масло.

Бел леб и рафинирани јаглехидрати

Кога на зрното му се отстрануваат влакната и хранливите материи, останува храна што во телото делува како шеќер. Белиот леб и многу „мултизрнести“ варијанти всушност брзо го зголемуваат нивото на глукоза, предизвикувајќи пад на енергија, складирање на масти и инсулинска резистенција.

Наместо тоа: леб од цели зрна или никнато жито.

Маргарин и вештачки „намази од путер“

Некогаш се рекламираа како здрава алтернатива на путерот, но маргаринот стана еден од најголемите прехранбени митови на 20-тиот век. И денес, многумина содржат транс масти — хемиски обработени за да траат подолго, но штетни за крвните садови. Транс мастите го зголемуваат лошиот (LDL) холестерол, го намалуваат добриот (HDL) и предизвикуваат вкочанетост на артериите.

Наместо тоа: екстра девствено маслиново масло.