Вака може да се направи било каков вид риба (морска, од река, а одлично е и за сите видови флети), посни ќофтиња, тиквични, модар патлиџан, печени пиперки и уште многу други видови зеленчук.

Состојки:

- 1кг. риба
- 3 лажици брашно
- 2 лажици палента
- 1 лажица ситна црвена пиперка
- 1 лажица сенф
- 2 прстофат сол
- малку бибер
- 200/230мл. кисела вода
- 200гр. презла
- масло за длабоко пржење, околу 600мл. 

Подготовка:

Рибата исецкајте ја како што ви одговара, исушете ја во салфетка и посолете. Направете смеса од сите наведени состојки, освен презлата.

Ставете ги парчињата риба во подготвената смеса, а потоа во презлата. Пржете на жешко масло, доколку се поголеми парчињата, поставете ја температурата на ринглата на средина. Послужете со маринада од лук, лимон, компир салата или помфрит.