Свежите кајсии стануваат нежни и мирисливи за време на печењето, додека тестото останува лесно, воздушесто и неверојатно меко.

Тајната на овој колач лежи во павлаката, која му дава посебна сочност и го одржува свеж дури и следниот ден.

Состојки:

✔️4 јајца;
✔️Шеќер 180 г;
✔️Ванилин шеќер 1 ќесичка;
✔️Кисела павлака 200 г;
✔️Масло 100 мл;
✔️Брашно 250 г;
✔️Прашок за печиво 12 г;
✔️Рендана кора од лимон 1 лажичка;
✔️Кајсии 500 г;
✔️Шеќер во прав 20 г.

Подготовка:

Во голем сад, матете ги јајцата со шеќерот и ванилиниот шеќер додека не добиете лесна и пенеста смеса. Додадете ја павлаката, маслото и ренданата кора од лимон, а потоа кратко соединете ги состојките.

Одделно измешајте го брашното и прашокот за печиво, а потоа постепено измешајте ги во смесата за да добиете мазно и рамномерно тесто.

Истурете го подготвеното тесто во намастен калап со дијаметар од околу 26 сантиметри и израмнете ја површината.

Измијте ги кајсиите, исечете ги на половина и отстранете ги семките, а потоа распоредете ги врз тестото за малку да се впијат во смесата.

Печете во претходно загреана рерна на 180 степени околу 40 минути, или додека површината не добие златна боја.

Кога колачот ќе се олади, посипете го со шеќер во прав, исечете го на коцки и послужете го.

Уживајте во неговиот вкус!