Доколку се придржувате до предвелигденскиот пост или практикувате веганска исхрана, тогаш овој рецепт за посни крофни ќе биде по ваш вкус.

Тие се толку вкусни што речиси и да нема разлика во однос на мрсната верзија, а доколку го следите упатството чекор по чекор ќе добиете меко печиво кое никогаш нема да ви здодее.

Состојки:

- половина килограм брашно;
- 40 грама квасец;
- 2,5 децилитри млака вода;
- 2 лажици шеќер;
- 50 грама посен маргарин;
- шеќер во прав за посипување;
- 2 лажици ванилин шеќер.

Подготовка:

1. Во малку вода изматете го квасецот, па додадете една лажица шеќер и матете. Ставете една лажица брашно и оставете ја смесата 10-на минути за квасецот да се „активира“.

2. Потоа додадете го останатиот дел од шеќерот, маргаринот, па водата и на крај брашното и добро замесете, па оставете тестото да отстои.

3. По половина час развлечете го тестото и вадете со чаша од него, па оставете да отстои уште 10-на минути.

4. Пржете една по една крофничка во загреано масло од двете стани додека не заруменат.

5. Кога ќе се изладат, посипете ги со шеќер во прав.

Пријатно јадење!